Chroniques historiques
Biscuits de Noël
Dès le Moyen Âge, on cuisine des biscuits pour fêter Noël. Cette tradition s’intensifie dès le XVIe siècle.
22/12/2023
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Dès le Moyen Âge, on cuisine des biscuits pour fêter Noël. Cette tradition s’intensifie dès le XVIe siècle.
Catherine Cheynel, dite la Mère Royaume, est l’une des figures les plus connues de Genève. Elle et sa célèbre marmite font partie des histoire et légendes marquantes de l’Escalade.
L’hypocras et le métier, autrement le vin aux épices et la gaufre forment « l’issue », la fin d’un repas médiéval.
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L’histoire du mojito est remplie de légendes: pirates, esclaves, prohibition américaine… et auteurs célèbres!
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