Chroniques historiques
Moretum et crêpes médiévales
Parmi les recettes médiévales qui nous sont parvenues, découvrons aujourd’hui une boisson et une pâtisserie du XIVe siècle
20/01/2023
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Parmi les recettes médiévales qui nous sont parvenues, découvrons aujourd’hui une boisson et une pâtisserie du XIVe siècle
En septembre 1914 paraît un journal apprenant aux Genevois à se nourrir en temps de guerre
Préparation à base de fromage frais et se consommant généralement avec du pain, le moretum est un plat répandu dans l’empire romain.
L’alimentation en Grèce antique se fonde sur la « triade méditerranéenne » : blé, huile d’olive et vin. Découvrez le plat de base de cette cuisine: la maza.