Chroniques historiques
L’histoire de la bière
La bière est l’une des boissons alcoolisées les plus anciennes et les plus populaires au monde.
20/01/2025
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La bière est l’une des boissons alcoolisées les plus anciennes et les plus populaires au monde.
Si dans l’Antiquité on buvait déjà du vin aux épices, il faut attendre le XVe siècle pour avoir des traces certaines de consommation de vin chaud
Le Pašrūtum et le Tuh’u sont deux des plus vieilles recettes jamais retrouvées, datées de presque 4’000 ans.
Pâtisserie suisse du XXe siècle, le carac est une douceur aux origines incertaines.
Une légende de longue date attribue l’arrivée des pâtes en Italie à Marco Polo. Cependant, celle-ci sont connues dans la péninsule depuis l’Antiquité.
Le gâteau des anges et le gâteau du diable sont tous les deux nés aux États-Unis durant le XIXe siècle.
De l’Antiquité jusqu’au XIXe siècle, l’hydromel est une boisson consommée en Occident, mais c’est surtout chez les Vikings qu’elle était très populaire.
En Alsace, depuis le début du XVIe siècle, le Lammele, agneau de Pâques en pâtisserie se mange durant les fêtes pascales.
Créé au XIXe siècle par les Autrichiens vivant à Venise, le Spritz gagne en popularité au cours du XXe siècle
Les ventes de pâtisseries apparaissent au XIXe siècle. Evènements de charité gérés par les femmes, elles sont reprises à des fins politiques par les suffragettes à la fin du siècle.
L’origine des cupcakes remonte au XVIIIe siècle, lorsque l’on devait connaître ses recettes par cœur, et que les gâteaux individuels gagnaient en popularité
La Chandeleur découle de nombreuses traditions celtes, latines, grecques et chrétiennes, qui célèbrent toutes le retour des beaux jours…